19 Imponujące korzyści zdrowotne wynikające z rukiew wodnej

Korzyści zdrowotne dla rzeżucha obejmują zapobieganie rakowi piersi, zapewnia bogatą podaż witaminy C niezbędną do naprawy tkanek mózgowych, zwiększenia odporności, obniżenia ciśnienia krwi, poprawy funkcji tarczycy i zapobiegania niedoborowi żelaza. Inne korzyści to zapobieganie kacowi, promowanie utraty wagi, oczyszczanie krwi, utrzymywanie zdrowych kości, leczenie cukrzycy, poprawa widzenia, redukcja uszkodzeń spowodowanych stresem oksydacyjnym, zarządzanie funkcją pęcherzyka żółciowego, wspomaganie zdrowia włosów, wzmacnianie zębów, zapobieganie regularnemu przeziębieniu i poprawa zdrowia mózgu.

rukiew wodnej.jpg

Co to jest rukiew wodna?

Rukiew wodna jest gęstą mineralną ciemną, zieloną liściastą rośliną pochodzącą z Azji i Europy, uprawianą w naturalnej wodzie źródlanej i powolnych meandrycznych strumieniach. Ma lekko pieprzny smak i interesującą równowagę chrupiących jadalnych łodyg i miękkich liści.

Ten kuzyn jarmużu od dawna znany jest jako cudownie odżywcze zioło i naturalne rozwiązanie wielu dolegliwości – a ty prawdopodobnie znasz go najlepiej na kanapkach, w sałatkach i częściowo na parze. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorób klasyfikują rzeżuchę jako roślinę „elektrowni”.

Wartość odżywcza rukiew wodna

Zawartość witaminy C w rudzie wodnej jest wyższa niż pomarańczy! Ponadto zawiera więcej żelaza niż szpinak, więcej wapnia niż mleka i więcej kwasu foliowego niż banany. Warzywo ma również wysoką zawartość witaminy A , witaminy B6 , witaminy B12 , wapnia , fosforu , żelaza i magnezu , które są niezbędne dla zdrowego ciała.

1 szklanka pokrojonej rukiew wodna ma:

Ilość składników odżywczych

  • Witamina A 1085 jm
  • Witamina C 6 mg
  • Niacyna 1 mg
  • Folate 1 mcg
  • Witamina K 0 mcg
  • Wapń 8 mg
  • Magnez 1 mg
  • Fosfor 4 mg
  • Sód 9 mg

19 Imponujące korzyści zdrowotne wynikające z rukiew wodnej

 

1. Zapobiega rakowi piersi

Rukiew wodna ma bardzo aktywne składniki odżywcze zapobiegające nowotworom, które nawet spożywając tylko jedną sałatkę, zwiększają cząsteczki w układzie krążenia, które z kolei mogą zatrzymać się i zapobiec nawrotowi raka piersi.

W innym badaniu nad właściwościami przeciwrakotwórczymi rzeżuchy potwierdziło się, że było to niezwykle korzystne, gdy dodawano ją do diety jako środek zapobiegający rakowi dla płuc, piersi, a także raka żołądka.

2. Oferuje bogatą podaż witaminy C

Witamina C jest jednym z głównych składników odżywczych potrzebnych organizmowi do optymalnego funkcjonowania, ponieważ zmniejsza ryzyko uszkodzenia komórek krwi, naprawia tkankę mózgową i chroni organizm przed różnymi chorobami.

3. Wzmacnia odporność

Wysoka zawartość witaminy C jest idealna do ochrony organizmu przed chorobami wywoływanymi przez bakterie, wirusy i grzyby. Obfite zaopatrzenie w witaminę uwalnia przeciwutleniacze, które pomagają wyeliminować wolne rodniki i wszelkie objawy zapalenia z organizmu, poprawiając w ten sposób odporność.

4. Obniża ciśnienie krwi

Wysokie poziomy zeaksantyny i luteiny zostały powiązane z pomaganiem ludziom cierpiącym na choroby sercowo-naczyniowe. Jak na badanie, wyższe poziomy zeaksantyny i luteiny były powiązane z mniejszą miażdżycą, znaną również jako stwardnienie tętnic, w porównaniu do tych o niższych poziomach karotenoidów. Co więcej, uczestnicy z wyższym poziomem krwi karotenoidowej byli również mniej podatni na ataki serca.

5. Poprawia funkcję tarczycy

Rukiew wodna może działać, zmniejszając produkcję hormonu tarczycy podczas spożywania na surowo. Jeśli dochodzi do niekontrolowanego wytwarzania hormonu tarczycy, najprawdopodobniej cierpią na choroby takie jak niedoczynność tarczycy lub wole, które mają swoje objawy, takie jak depresja, zaparcia i przyrost masy ciała.

6. Zapobiega niedoborowi żelaza (anemii)

Rukiew wodna jest bogatym źródłem żelaza, które jest niezbędne do dostarczenia hemoglobiny do organizmu. Hemoglobina z pewnością zwiększa liczbę krwinek czerwonych, co jest bardzo korzystne dla osób, które mają skłonność do genetycznego niedoboru żelaza lub utratę dużej ilości krwi (z powodu urazu, podczas ciąży lub okresu menstruacyjnego itp.)

7. Zapobiega kacu

Spożywanie soku z rzeżuchy jest idealne do leczenia kaca, ponieważ roślina działa pobudzająco na enzymy oczyszczające, aby odtruć wątrobę, zapobiegając w ten sposób poczuciu zjadliwego nadmiaru picia.

8. Promuje utratę wagi

Watercress ma dość niskokaloryczną zawartość (około 18 kalorii na porcję), dzięki czemu roślina ta jest korzystna dla każdego, kto chce schudnąć. Dodatkowo zawiera błonnik pokarmowy i aminokwasy, które zapewniają uczucie pełności przez długi czas i zapobiegają przypadkowym przekąskom.

9. Ma efekty oczyszczania

Watercress zawiera środki oczyszczające, które są bardzo ważne dla oczyszczenia organizmu. Roślina zwiększa diurezę, która skutecznie eliminuje toksyny z całego ciała.

10. Utrzymuje zdrowe kości

Rukiew wodna oferuje obfite zasoby witaminy K , której brak wiąże się z wyższym ryzykiem pęknięcia kości. Wystarczające spożycie witaminy K poprawia zdrowie kości, działając jako zmieniacz białek macierzy kostnej, zwiększając wchłanianie wapnia i zmniejszając wydalanie wapnia z moczem.

11. Leczy cukrzycę

Rukiew wodna zawiera przeciwutleniacz znany jako kwas alfa-liponowy, który, jak wykazano, obniża poziom glukozy, zapobiega zmianom wywołanym przez stres oksydacyjny i zwiększa wrażliwość na insulinę.

12. Poprawia wzrok

Europejskie badanie wykazało, że witamina C może być pomocna w minimalizowaniu ryzyka rozwoju zaćmy. Ponieważ rzeżucha jest bogatym źródłem witaminy C, może być nawet pomocna w poprawie wzroku.

13. Zmniejsza obrażenia spowodowane przez stres oksydacyjny

Badania naukowe sugerują, że witamina C w połączeniu z witaminą E jest dość skuteczna w zmniejszaniu uszkodzeń oksydacyjnych krwinek czerwonych. Mimo że badanie opiera się na suplementach, sugeruje się również, że spożywanie pokarmów takich jak rzeżucha z tymi składnikami odżywczymi może być bardzo korzystne dla zdrowia.

14. Zarządza funkcją pęcherzyka żółciowego

Ze względu na dużą zawartość wody w rukiew wodnej, roślina pomaga eliminować szkodliwe toksyny, które mogą utrudniać funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.

15. Zdrowsze włosy

Minerały takie jak cynk, żelazo i różne witaminy mają kluczowe znaczenie dla zdrowych włosów, z których większość występuje w rudzie wodnej. Cynk pomaga zmyć bakterie ze skóry głowy, działając w ten sposób jako składnik przeciwłupieżowy.

16. Leczy kaszel

Rukiew wodna ma związek znany jako glikozydy siarki, który jest wystarczająco silny do leczenia każdej choroby związanej z długotrwałym zapaleniem oskrzeli, szczególnie kaszlem.

17. Wzmacnia zęby

Ponieważ rzeżucha jest doskonałym źródłem wapnia, może być niezwykle korzystna dla twoich zębów. Spożywanie rośliny zwiększy wytrzymałość zębów, a także wyleczy krwawiące dziąsła.

18. Poprawia zdrowie mózgu

Zużycie witaminy C może być pomocne w zapobieganiu zmianom poznawczym związanym ze starzeniem się i chorobą Alzheimera, a także w naprawie tkanek mózgu.

19. Zapobiega zwykłym przeziębieniom

Pokarmy bogate w witaminę C , takie jak rzeżucha, są znane jako skuteczne rozwiązanie na przeziębienie. Badania sugerują, że żywność bogata w witaminę C może zminimalizować ryzyko złapania przeziębienia o 66%.

Wniosek

Rukiew wodna to pyszna i niesamowicie zdrowa roślina, która zmieni na dobre twoje życie. Możesz dodać go do sałatek lub dodać do zup, sosów, zapiekanek lub nawet makaronu.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s